Salat-Saucen, Dressing, Marinaden, Vinaigrette, Rezepte, 4 Portionen, für:
Salat-Sauce Au Miel - Französisches Honigdressing
Salat-Soßen zum Salat anmachen

2-3 EL Honig
8 EL Olivenöl
1 EL Dijon-Senf
1 EL Limettensaft
Orange (Apfelsine)
Kräuter der Saison, klein geschnitten

ZUBEREITUNG:

Orange schälen, filetieren. Alle Zutaten mit dem Pürierstab kurz zu homogener Masse mixen. Mit Pfeffer abschmecken.

Als Salatdressing verwendbar.

Variante:
Für Verwendung als Dip, etwas Joghurt unterrühren.

Informationen zu Salatsaucen Rezepte, Tipps, Lexikon:

Was ist der Unterschied...

zwischen Marinade und Dressing?
Beides sind Salatsaucen, wobei Marinade eher flüssig und Dressing eher cremig gebunden ist.

Dressings auf Mayonnaisebasis: Mit frischem Ei;
Dressings auf Milchprodukte-Basis;

Vinaigrette: Klare Dressings; Basis aus Essig und Öl (Zitrone oder Senf);

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