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Fleischwurst Rezepte
 Falukorv - Würzige Fleischwurst in Alufolie Rezept aus Schweden. Kochrezepte Tipps mit Lexikon.

 


 
 

Rindfleischrezepte Rindfleisch Rezepte, 4 Portionen, für:
Falukorv - Schwedische würzige Fleischwurst in Alufolie
Rindfleischrezepte
zum Nachkochen

8 Zwiebel, kleine
400 g Fleischwurst
4 Tomaten
800 g Kartoffeln
Salz&Pfeffer
2 EL Dijon-Senf
Petersilie, fein gehackt

SOWIE:
Butter
Milch
Muskatnuss, etwas davon abgerieben
Salz&Pfeffer

 

ZUBEREITUNG:

Geschälte Zwiebeln in leicht gesalzenem Wasser 10 Min vorgaren.

Fleischwurst schälen, diese sowie Tomaten in Scheiben schneiden.

Aus den Fleischwurst- und Tomatenscheiben einen Kranz auf doppelt gelegter Alufolie bilden. Zwiebeln in die Mitte legen, mit Salz&Pfeffer würzen. Etwas Senf auf die Wurst geben. Folie entlang der Kante hochklappen.

Kartoffeln geschält in Kasserolle geben, Wasser zugießen, so dass die Kartoffeln etwas bedeckt sind. Folie mit der Wurst auf die Kartoffeln darauf legen. Kasserolle mit Deckel verschließen.

BACKROHR:
Bei mittlerer Hitze ca 25 Min kochen, bis Kartoffeln gar sind.

Folie auf einen Servierteller legen, Folie aufklappen. Wurst mit etwas Petersilie bestreuen.

PÜREE:
Kartoffeln durch Kartoffelpresse pressen (od stampfen). Mit etwas Butter, Milch, Muskat, Salz&Pfeffer zu Kartoffelbrei verrühren.

Wurst mit Kartoffelbrei auftragen.

 

Kalbfleischrezepte Informationen zu Rindfleisch Rezepte, Tipps, Lexikon:

Fleischwurst:
Sind die Wurstsorten, welche neben Brät erheblichen Fleischanteil aufweisen. Wie Schinkenwurst, Krakauer, Käswurst usw...

 

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