Rindfleisch Rezepte, 6 Portionen, für:
Fleischkäse - Leberkäse Zubereitung
Rindfleischrezepte zum Nachkochen

800 g Kalbsbrät
300 TK-Blattspinat, aufgetaut
Pfeffer
Muskatnuss, etwas davon abgerieben

ZUBEREITUNG:

Ringform mit Dm 24 cm mit Öl einfetten. Fülle die Hälfte des Bräts in die Form, glatt streichen.

Spinat grob hacken, mit restlichen Brät in Schüssel vermengen und würzen. Ebenfalls in die Ringform füllen, mit Gabel spiralförmig unter das helle Brät ziehen.

BACKROHR:
Im Rohr garen bei 200°C, mittlere Schiebeleiste (od 170°C Umluftbackofen) für ca. 45 Min.

Informationen zu Rindfleisch Rezepte, Tipps, Lexikon:

Welches Rindfleisch nimmt man zu welchen Speisen?

Zum Kurzbraten: Kotelett, Roastbeef, Filet, Hüfte, Oberschale
Zum Braten: Hohe Rippe, Roastbeef, Hüfte, Oberschale (Rouladen), Unterschale (Tafelspitz), Schulter (falsches Filet), Roastbeef
Zum Grillen: Kotelett, Filet, Hüfte.
Zum Schmoren: Kotelett, Hüfte, Oberschale, Unterschale, Schulter, Nacken, Brust.
Zum Kochen: Hohe Rippe, Brust, Nacken, Beinscheiben, Brust, Hohe Rippe.
Zum Dünsten: Oberschale.

Aus Hals (Kamm) wird Gulasch, Spickbraten, Sauerbraten.
Die Schulter (Bug) für Schmorgerichte, Ragouts, Sauerbraten.
Hohe Rippe für Rostbraten, Entrecote.
Roastbeef für Steaks, Rumpsteaks, Fondue
Filet für Steaks, Braten, Fondue.
Keule (Ober- und Unterschale, Hüfte, Nuss) für Rouladen, Schmorbraten, Sauerbraten, Gulasch.

Diese Seiten könnten sie interessieren:

Inhaltsverzeichnis von:  Rindfleisch, Kalbfleisch Rezepte...
Kochrezepte Startseite:  * Salz&Pfeffer Rezepte *

Lamm, Schaf, Hammel Rezepte
Hühner, Enten, Gänse, Pute - Rezepte
Fisch, Meeresfrüchte, Muscheln Rezepte
Wild - Wildbrett, Wildfleisch Rezepte

Infos&Fun Startseite - www.kirchenweb.at