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 Wiener Kaffeehaus Rezepte für:
Kaffeeersatz auch Bezeichnet als: Malzkaffee, Muckefuck, Landkaffee,
Getreidekaffee, Kornkaffee;
Rezepte
zum Nachkochen
1 L Wasser
30 g Malzkaffee oder Kornkaffee (Landkaffee, Muckefuck)
ZUBEREITUNG:
Zubereitung wie Bohnenkaffee. Die einfachste davon ist,
Kaffeepulver mit heißem Wasser aufgießen.
Informationen zu
Wiener Kaffeehaus Rezepte, Tipps, Lexikon:
"Malzkaffee":
Malzkaffee, auch Getreidekaffee genannt, ist als Kaffeeersatz sehr beliebt. Die
Getreidekörner (überwiegend Gerste) werden aufgeweicht und einem Keimungsprozess
unterworfen, dem Mälzprozess - wobei sich ein Teil der Stärke in Malzzucker
umwandelt.
Marken: "CARO"
Landkaffee, der nur rein pflanzliche Zutaten wie Gerste, Malz, Zichorie und
Roggen enthält. Er ist von Natur aus ohne Koffein. CARO Landkaffee ist daher
auch ein Getränk für Kinder.
Kaffee-Namen Lexikon
Kaffeekochen Tipps
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