Käse-Rezepte, 4 Personen für:
Tofu-Grillspieße für Griller, Pfanne oder Toaster
Käse-Rezepte zum Nachkochen

Tofu

MARINADE: 
3 EL Dijon-Senf
2 EL Weißweinessig
2 EL Olivenöl
1/2 TL Rosmarien
1/2 TL Salbei
3 Knoblauchzehen
Salz&Pfeffer

ZUBEREITUNG:

MARINIEREN:
Vermische in einer Schüssel Senf, Weißweinessig, Olivenöl, zerdrückten Knoblauch sowie Gewürze. Tofu trocken tupfen und in 2,5cm große Würfel schneiden. Gib nun diese Würfel in die Marinade, lasse sie im Kühlschrank über Nacht zugedeckt ziehen (dabei ab und zu umrühren). 

GRILLEN oder BRATEN:
Spieße die marinierten Tofuwürfel (abwechselnd mit Gemüse) auf Grillspieße auf. Bräune sie nun über den Grill (od. in beschichteter Bratpfanne) bis sie duften, dabei öfters mit Marinade übergießen. Sofort servieren!

Als Beilage Reis, Eierreis;

Informationen zu Käse-Rezepte, Tipps, Lexikon:

Tofu wird aus Sojabohnen gewonnen und ist ein weißer "Tofu-Sojaquark". Tofu hat wenig bis keinen Eigengeschmack. Daher sollte ihm je nach Rezept Zubereitung Geschmack verliehen werden.

Im Asia Shop oder gut sortierten Supermarkt erhältlich als Tofu natur, gegrillter Tofu und frittierter Tofu.

Käsemarken - Käsebezeichnungen Lexikon
Alles über Käse - von Käsesorten bis Lagerung

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