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"SWR3 Bis Zwölf" kramt die besten Filmrezepte aus,
hier gibt es die besten Rezepte zum Nachlesen und
Nachkochen. Viel Spaß und vor allem Guten Appet
it!

Rezept aus dem Kinofilm

 "Familienfest und andere Schwierigkeiten"

"...Das-einmal-im-Jahr-Augen-zu-und-durch-Familienfest-und-andere-Schwierigkeiten-Truthahn-Gericht..."
.

 

Gefüllte Truthahnbrust


 

Rezepte aus Spielfilme Filmfood, Kinofilm Rezept: Gefüllte Truthahnbrust
Kinofilmrezepte, Rezepte aus Kinofilme zum Nachkochen

1,6 kg Truthahnbrust, Haut- u. Knochenlos
250 g Toastbrot
300 g Putenleber
100 g Pistazienkerne
2 g Zwiebel
4-5 Eier
2 EL Kräuter, gehackt
300 g Champignons (Egerlinge)

 

ZUBEREITUNG:

Truthahnbrust flach aufschneiden mit Öl bestreichen, Salz&Pfeffer würzen und auf Alufolie legen. Toastbrot in Würfel schneiden, in Butter zu Croutons braten und anschließend in eine Schüssel geben.

Zwiebel, Champignons und Putenleber anbraten und mit Madeira ablöschen und zu den Croutons geben. Pistazienkerne, Kräuter und Eier schnell unter die restlichen Zutaten unterrühren.

Füllung auf die Putenbrust gleichmäßig verteilen und in Alufolie zu einer Rolle formen. Mit der Schnur wie einen Rollbraten schnüren.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen ca 25-35 Min garen.

 

Kinofilm Rezepte Informationen zu Filmfood-Rezepte, Tipps, Lexikon:

Gefüllte Truthahnbrust ist in Amerika etwas Heiliges. Deshalb muss man sich der Füllung ganz und gar hingeben. - Und immer dran denken: auch gebratene Vögel können fliegen…

 

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