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"SWR3 Bis Zwölf" kramt die besten Filmrezepte aus,
hier gibt es die besten Rezepte zum Nachlesen und
Nachkochen. Viel Spaß und vor allem Guten Appet
it!

Rezept aus dem Kinofilm

 "Bella Martha"

"Für die Liebe gibt es kein Rezept, Bella Martha"
.

 

Gebratene Tauben


 

Rezepte aus Spielfilme Filmfood, Kinofilm Rezept: Gebratene Tauben
Kinofilmrezepte, Rezepte aus Kinofilme zum Nachkochen

junge Tauben
Charlotten, fein gehackt
Knoblauch, fein gewürfelt
Petersilie
Salz&Pfeffer
Butterschmalz (Butaris)
Fleischbrühe (Instant, Suppenwürfel)
Mehl
Saure Sahne (Sauerrahm, Schmant)
Speck, gut durchwachsen
Pfifferlinge (Eierschwammerl)
Steinpilzravioli
Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten

 

ZUBEREITUNG:

Tauben mit Charlotten, Knoblauch, Petersilie füllen und mit Salz&Pfeffer würzen.

In Butterschmalz anbraten, bis sie schön gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen, mit etwas Fleischbrühe den Bodensatz loskochen.

Tauben wieder einlegen und mit Brühe beträufeln. Das Ganze dann in der Pfanne mit Deckel braten lassen.

Speck anbraten, Frühlingszwiebel, Pfifferlinge, Salz&Pfeffer zugeben. Mit Wasser aufgießen und 10 Min dünsten.

Butter mit Mehl verkneten und zu den Pilzen geben und aufkochen lassen. Dann noch 5 Min köcheln lassen. Mit saurer Sahne abschmecken.

Während dessen frische Steinpilzravioli kurz in heißem Wasser aufkochen lassen und alles zusammen mit den Tauben servieren.

 

Kinofilm Rezepte Informationen zu Filmfood-Rezepte, Tipps, Lexikon:

Und immer dran denken: für die Liebe gibt es kein Rezept, aber jede Menge Zutaten.

 

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