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Orangensenf - Apfelsinensenf Rezepte
 Senf Aromatisierung mit Orangensaft Orangeat und Dijonsenf. Rezept zum Verfeinern von Senf. Mostrich Senfrezepte-Rezeptsammlung mit Lexikon.

 


 

Rezepte zum selbstmachen Senf-Rezept zur Veredelung: Orangensenf - Apfelsinensenf
Senf, Mostrich Herstellung;

5 dl Orangensaft (Apfelsinensaft), frisch gepresst (auf 125 ml eingekocht)
500 g Dijon-Senf
500 g Estragon-Senf
125 g Orangeat, fein geschnitten

 

ZUBEREITUNG:

Orangensaft im Topf auf ca 1/8 L Saft einkochen.

Senf mit Orangensaft und Orangenschale verrühren und in sterile Gläser füllen. Gläser gut verschließen.

Kühl und dunkel aufbewahren.

 

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