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Olio santo - Heiliges Öl Rezept aus Italien
Italienisches Original Rezepte der Abruzzen für Olio Santo. Olivenöl mit Peperoncini aromatisiert. Tipps zu Ölrezepte mit Lexikon.

 


 

Rezepte zum selbstmachen Rezept zum Olivenöl Aromatisieren: Original Olio santo - Heiliges Öl aus Italien
Essig und Öl, Senf und Mayonnaise Herstellung;

100 ml Olivenöl
10-15 g Peperocini (=roten Chilischoten), in Scheiben geschnitten
10 Basilikumblätter, frische

 

ZUBEREITUNG:

In Scheiben geschnittene Peperocini in dekorative, saubere Flasche hinein geben. Olivenöl darüber gießen und fest verschließen.

REIFUNG:
Flasche an dunklem Ort (oder mit Alufolie umhüllt) gut 1 Woche lagern.

VERWENDUNG:
Nach ca 1 Woche ist das Öl verwendbar, um damit zu Würzen oder Salate anzumachen.

 

Rezepte Tipps Informationen Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

Olio Santo - das heilige Öl, ist höllisch scharf, denn es wird mit den überall in den Abruzzen und Molise geliebten Peperoncini, wie die leuchtend roten Chilischoten in Italien heißen, aromatisiert.

Peperoncini gelten auch als Heilmittel. Rheuma, Haarausfall, schlecht heilende Wunden, zu hoher Cholesterinspiegel. Zudem Durchblutung fördernde Wirkung und regt hiermit die Liebesbereitschaft an...

 

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