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Eier einfrieren Eigelb Eiweiß Haltbarmachung
Rezepte zum Lagern geöffneter getrennter Eier welche beim Kuchenbacken über bleiben. Kochrezepte Tipps mit Lexikon.

 


 

Rezepte zur Haltbarmachung Rezept für: Eier einfrieren, Eigelb, Eiweiß

Eier, frische (Über gebliebene getrennte Eier, Eiweiß oder Eigelb)
etwas Salz oder Zucker

 

ZUBEREITUNG:

Aufgeschlagene Eier als ganze Eiermasse oder in Eigelb und Eiweiß getrennt, was dienlicher beim Verkochen ist, einfrieren.

Bei Eiermasse und Eigelb etwas Salz oder Zucker einrühren. Reines Eiweiß hingegen benötigt keinen Zusatz.

Vor Gebrauch im Kühlschrank auftauen lassen.

 

Tipps zur Haltbarmachung Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

Eier im Tiefkühler nach obigen Rezept sind Monate haltbar.

 

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