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Warmbiersuppe - Biersuppen Rezepte DDR
Süße Biersuppe mit Bier Milch Eier Zucker Zimt Ingwer. Suppen für Bierliebhaber. Die bierige Suppe. Herstellung mit dunklem Süßbier. Kochrezepte Tipps Lexikon

- DDR Rezepte Speisen Gerichte -
Original DDR-Küche der ehemaligen Deutsche Demokratische Republik

 


 

Rezepte Deutsche Demokratische Republik DDR Rezept für 4 Portionen: Warmbiersuppe
       Deutsche Demokratische Republik

½ L Milch
1 EL Mehl
2 Eigelb
3/8 L Bier, dunkles (süßes Bier, kein bitteres!)
1 Prise Salz
1 EL Zucker
Zimt
Ingwer, kandierter
8 Zitronenscheiben

 

ZUBEREITUNG:

Von der Milch 1 Tasse voll abnehmen, Rest zum Kochen bringen.

In der Tasse Milch rühre Mehl an, damit die kochende Milch andicken. Vom Feuer nehmen und schnell die Eigelb unterrühren.

Bier, Salz, Zucker, Zimt, Ingwer und Zitronenscheiben gut verrühren, aufkochen lassen. Durch ein Sieb in die Milchsuppe gießen, gut umrühren.

Sofort heiß auftragen.

 

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"Warmbier":
Warmbier bedeutet sinngemäß "warmes Bier", u.a. mit Milch vermengt, erhitzt.

 

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