Grünkohlsuppe Rezept DDR Grünkohl

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Grünkohlsuppe Rezept DDR
Grünkohl Rezepte für Suppe mit Hafergrütze Rote Beete und Butter.

- DDR Rezepte Speisen Gerichte -
Original DDR-Küche der ehemaligen Deutsche Demokratische Republik

DDR Rezept für 4 Portionen: Grünkohlsuppe
Deutsche Demokratische Republik

2 Tassen Hafergrütze
Grünkohl, gekocht und fein gehackt
1 Rote Beete, gekocht
40 g Butter
Salz

ZUBEREITUNG:

Grütze solange im Wasser kochen bis sie sämig wird. Dann streiche sie durch ein Haarsieb.

Mit dem Grünkohl (einen Suppenteller voll) vermengen, Butter und Salz zugeben. Geschälte Rote Beete hinein reiben.

Neuerlich unter stetem Rühren kurz aufkochen, fertig.

Sogleich heiß auftragen.

Informationen zu DDR Rezepte, DDR-Tipps, Lexikon:
Deutsche Demokratische Republik

Damals gängiges, übliches Rezept aus der Zeit der DDR;