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Forelle in Apfelsauce DDR Rezepte
 Forellen Rezept mit Apfelsoße serviert.

- DDR Rezepte Speisen Gerichte -
Original DDR-Küche der ehemaligen Deutsche Demokratische Republik

 


 

Rezepte Deutsche Demokratische Republik DDR Fisch-Rezept für 4 Portionen:
       Deutsche Demokratische Republik

4 Forellen
Salz
Essig
8 Äpfel, geschält, klein gewürfelt
1/2 L Weißwein, süßer
Zimt
Zucker
Zitrone, Schale davon abgerieben
Muskatnuss, etwas davon abgerieben
Butter

 

ZUBEREITUNG:

Forellen in Salzwasser mit etwas Essig abkochen, heraus nehmen, abtropfen lassen.

Äpfel im Wein mit etwas Zimt und Zucker weich kochen. Durch ein Sieb passieren. Mit Zitronenschale und Muskat würzen.

Über die Forellen gießen und mit Stück Butter alles kurz aufkochen.

Beilage: Petersilienkartoffel;

 

Informationen Deutsche Demokratische Republik Informationen zu DDR Rezepte, DDR-Tipps, Lexikon:
        Deutsche Demokratische Republik

Typisches Rezept aus DDR Zeit;

 

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