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DDR Fernsehkoch TV-Rezept
für:
Deutsche Demokratische Republik
2 Köpfe Blumenkohl
100g Pumpernickel
100g Reibekäse
1/2 L Milch
3 Eigelb
50g Marina
Muskat
Salz
Petersilie, gehackt
ZUBEREITUNG:
Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen. In ganz wenig leichtem
Salzwasser gar dünsten (oder auch nur gar dämpfen).
Pumpernickel fein hacken, mit geriebenen Käse mischen, mit Milch
auffüllen, die Eigelb unterrühren. Alles mit Muskat, Salz und viel Petersilie
abschmecken und etwas weichen lassen.
Diese Mischung über die in einer feuerfesten Form angeordneten
Blumenkohlröschen geben.
BACKROHR:
Für 15-20 Min in der Röhre überbacken.
Beilage: Reis;
Informationen zu
DDR Rezepte, DDR-Tipps,
Lexikon:
Deutsche Demokratische Republik
"Der Fernsehkoch empfiehlt..." - Kurt Drummer, Fernsehkoch der
DDR
Rezepte frei nach seinen Sendungen notiert.
Von 1958 an flimmerte "Der Fernsehkoch empfiehlt..." rund 650 mal über den
Bildschirm der DDR. In seinen 25 Jahren als beliebter Fernsehkoch gab Kurt Drummer so
manche Ratschläge, er schaffte es auch "Omas Rezepte" zu neuen Glanz zu
verhelfen mit Zutaten vom HO und Konsum.
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von: Deutsche
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