Mohrenkopf Kuchen Rezept Thüringen DDR

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Mohrenkopf Kuchen Rezept Thüringen DDR
Mohrenkopfkuchen oder Mohrenkuchen genannt. Rezept nach Großmutter Art.

- DDR Rezepte Speisen Gerichte -
OriginalKüche der ehemaligen Deutsche Demokratische Republik - DDR

DDR Rezept für: Mohrenkopfkuchen, Mohrenkuchen
Deutsche Demokratische Republik

BODEN:
12 Eigelb
200 g Zucker
200 g Margarine
200 g Mehl
1 Pk Backpulver

FÜLLE:
12 Eiweiß
etwas Salz
12 EL Staubzucker

GUSS:
Schokoladenguss (od Kuvertüre)

ZUBEREITUNG:

BODEN:
Alle Zutaten verrühren. Masse auf ein gefettetes Backblech streichen.

BACKROHR:
Im E-Herd bei ca. 175°C ca 15 Min vorbacken.

FÜLLE:
In der Zwischenzeit die Eiweiß mit Salz steif schlagen und langsam dabei 12 EL Staubzucker ugeben.

Creme auf den vorgebackenen Boden streichen.

BACKROHR:
Nochmals ca. 15 Min fertig backen.

GUSS:
Erkalteten Mohrenkopfkuchen mit Schokoladenguss (od Kuvertüre nach Packungsanleitung) überziehen.

Informationen zu DDR Rezepte, DDR-Tipps, Lexikon:
Deutsche Demokratische Republik

Typisches Rezept aus DDR Zeit;