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Zigeunersalat DDR Rezepte
 Gemüsesalat gemischt mit Marinade Rezept vom Delikat Laden im Volksmund Deli oder Fress-ex genannt.

- DDR Rezepte Speisen Gerichte -
OriginalKüche der ehemaligen Deutsche Demokratische Republik - DDR

 


 

DDR Rezepte DDR Rezept für 4 Portionen: Zigeunersalat
       Deutsche Demokratische Republik

200 g Weißkraut
Salz
75 g Paprikaschote, rote
50 g Möhre
25 g Zwiebel
50 g Gewürzgurken
Kräuter der Saison

MARINADE:
1 TL Schmant
1 TL Salatcreme
1 TL Essig
1 TL Zitronensaft
1 TL Zucker
Salz&Pfeffer
1 EL Öl

 

ZUBEREITUNG:

Weißkraut in ganz feine dünne Streifen schneiden (hobeln), Salz zugeben und mit der Hand durchkneten, damit es etwas weich wird.

In Streifen geschnittenen Paprika, grob geraspelte Möhre, ganz fein gewürfelte Zwiebel, dünne, halbierte Gurkenscheiben und fein gehackte Kräuter zufügen. Restliche Zutaten zur Marinade mengen.

 

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        Deutsche Demokratische Republik

Typisches Rezept aus DDR Zeit;

 

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