Wintersalat DDR Rezept Salat für den Winter

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Wintersalat DDR Rezept
Salat Rezepte für den Winter mit Ostprodukte wie Kraut Möhren Rosenkohl und saure Gurke. Rezepte der DDR-Marktfrauen.

- DDR Rezepte Speisen Gerichte -
OriginalKüche der ehemaligen Deutsche Demokratische Republik - DDR

DDR Rezept für 4 Portionen: Wintersalat
Deutsche Demokratische Republik

WINTERSALAT:
100 g Weißkraut
1/2 TL Salz
2 Möhren, kleine
100 g Rosenkohl (Karfiol)
60 g saure Gurke (Essiggurke)

SAUCE:
4 EL Joghurt
1 TL Öl
Paprikapulver

ZUBEREITUNG:

Weißkraut ohne Strunk raspeln, mit Salz mürbe stampfen.

Möhre und Rosenkohl hinzu reiben und gewürfelte Gurke zugeben.

SERVIEREN:
Salat mit Joghurt, Öl und Paprika vermengen und servieren.

Informationen zu DDR Rezepte, DDR-Tipps, Lexikon:
Deutsche Demokratische Republik

"Wintersalat der DDR":
Diese Rezeptur berücksichtigt nur Zutaten die in dieser Jahreszeit auch frisch in der DDR (eventuell) erhältlich waren.