Rezept für 4 Portionen:

1750 g gelbe Sommerfrüchte (z.B. Pfirsich, Aprikose, Pflaume) entsteint, vorbereitet
250 ml Traubensaft, weißer
500 g Gelierzucker (Verhältnis 3:1)

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten in großen Topf vermengen. Auf den Herd setzen und unter Rühren aufkochen, dann bei starker Hitze unter stetem Rühren 3 Min sprudelnd kochen.

Etwas abkühlen lassen.

SERVIEREN:
Gelbe Grütze mit Spiegel von Vanillesauce auf Tellern servieren.

Informationen zum Rezept, Tipps, Lexikon:

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