Rezept für 4 Portionen:

200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
100 ml Wasser
200 g Mandeln ganz und ungeschält
etwas Butter

ZUBEREITUNG:

Zucker, Vanillezucker und Wasser zum Kochen bringen, Mandeln zugeben und unter Rühren weiter kochen, bis der Zucker trocken wird. Dann weiter rühren, bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt und die Mandeln glänzen.

Ein Backblech mit Butter einfetten, Mandeln darauf schütten, zerteilen und abkühlen lassen.

Informationen zum Rezept, Tipps, Lexikon:

Variante: Je nach Geschmack füge in die Glasurmasse eine Msp. Zimt.

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