Rezept für 4 Portionen:

500 g Zucker
2 EL Wasser
7 Tropfen Eukalyptusöl (Apotheke)

ZUBEREITUNG:

Schmelze unter emsigen Rühren in einem Topf Zucker mit Wasser, bis er hellgelb wie Honig wird (wird es zu dunkel, so mundet es bitter). Zum Schluss Eukalyptusöl zufügen, gut vermengen.

Masse auf Marmorplatte (od Fliese) ausgießen und schneiden. Bonbons in Pergamentpapier wickeln, in Blechdosen verschlossen aufbewahren.

Informationen zum Rezept, Tipps, Lexikon:

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