Rezept für 4 Portionen:

800 g Birnen
4 ungespritzte Orangen (Apfelsinen)
200 ml Rotwein
100 g Zucker 
1/2 Zimtstange
1 Gewürznelke

ZUBEREITUNG:

Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und in Achtel schneiden.

Orangen waschen, Schale in Spiralen abschneiden! Frucht auspressen.
Saft mit Schale, Rotwein, Zucker, Zimt und Gewürznelke aufkochen.
Birnenstücke hinein legen, ca. 10 Minuten kochen.

Kompott in Gläser füllen, diese sofort verschließen und auf den Kopf stellen! Fertig.

Informationen zum Rezept, Tipps, Lexikon:

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