Das feiern wir an diesen Tagen...

Astronomischer Beginn der "Hundstage" ist exakt der 19. August. 

Die als "Hundstage" bezeichneten Tage sind die heißesten im Jahr! Somit könnte man jene Schönwetterperiode auch als "Hitzetage" bezeichnen.

Während der Hundstage (die in Deutschland oft bereits Mitte August enden) befindet sich Deutschland auf der Südseite, auf der so genannten warmen Seite, der Wetter bestimmenden Höhenwestwindströmung.

Meteorologisch:
Es liegt damit indirekt oder direkt unter dem subtropischen Hochdruckgürtel. Die mit südlichen und östlichen Bodenströmungen herangeführten Warmluftmassen bilden über Mitteleuropa wiederholt meist schwache, dafür aber warme und andauernde Hochdruckgebilde aus. Unter diesen Hochs und Hochdruckbrücken gibt es viel Sonne, allgemein keinen Regen und es bleibt auch relativ windschwach.

Hundstage:
Haben nichts mit unserem Haustier, dem Hund gemein, sonder die Bezeichnung "Hundstage" rührt von einem Stern:

Sirius der Hundsstern Sirius (im Sternbild des Großen Hundes) geht am Himmel in dieser Zeit gleißend hell auf. Ab Beginn der Hundstage geht der Hundsstern Sirius bis zum 22. Oktober jeweils zusammen mit der Sonne auf.

Brauchtum, Aberglaube...

Im Bauernkalender ist darüber als Spruch zu lesen....

"Hundstage voller Sonnenschein, wird das Jahr recht fruchtbar sein."
"Wenn die Hundstage Regen bereiten, kommen alsbald magere Zeiten."